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저장 시스템

전문가 제언: ○ 가정용 냉장고, 업소용 냉동냉장고 및 냉동냉장 창고 등은 식품류와 약품, 화장품과 같이 부패하기 쉽거나 온도에 민감한 물품을 저장하기 위한 대표적인 냉동냉장시스템이다. 이러한 시스템은 저장물품을 더욱 장기간 보존하기 위해 우선 각 물품에 맞는 최적의 온도에서 저장하는 것이 중요하다.

○ 그러나 야채나 과일과 같은 식품류의 경우 보존성능을 보다 향상시키기 위해서는 온도 이외에 습도는 물론 저장실 내 압력과 유해가스 양을 조절하는 것도 필요하다. 이를 위해 일반적으로 냉동냉장기기 내부에는 환경조건이 서로 다른 저장실을 다수 구성해 저장물을 각 특성에 맞는 저장실 내에 저장하는 저장시스템을 적용한다.

○ 이를 위해 가스진공시스템(gas evacuation system), 밸브장치(valve arrangement), 제어기 등을 구성하는 이 발명은 저장시스템의 저장성능을 어느 정도 향상시킬 것으로 기대된다. 이 시스템은 저장실 내부압력을 낮게 조절하고 환기기능을 통해 저장실 내 습도조절과 가스양의 감소 등 다양한 저장환경을 조절할 수 있는 장점이 있다.

○ 이에 반해 이 시스템은 부품 추가 및 압력차로 인한 내부 구조물 보강에 따라 코스트 상승이 불가피하고, 구조물 변형과 도어개폐 불량방지 등 제품의 신뢰성 확보가 필요하다. 따라서 상품화 시에는 이러한 과제를 최대한 해결하는 것이 요구된다.

○ 이상과 같은 냉장시스템의 저장성능 향상기술은 국내 가정용 냉장고의 경우 1980년 후반부터 국내 제조사를 중심으로 많은 기술이 개발되어 많은 제품이 시장에 소개되었다. 이중에는 냉동/냉장실을 분리하는 텐덤 사이클, 고습야채실, 신선저장실 등을 들 수 있다. 식품 보존성능의 기술 개발은 국민건강 증진 및 폐기음식물 절약차원에서도 매우 중요하다.

저자: ELECTROLUX HOME PRODUCTS, INC
자료유형: 특허정보