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유산균과 비피더스균 발효를 이용한 화장품 소재 개발

전문가 제언: ○ 화장품은 경제 발전에 따른 삶의 질 향상으로 미적 추구에 대한 현대인의 욕구와 더불어 풍요로움을 추구하는 삶의 필수적인 상품으로 변하고 있다. 이에 단순히 피부 보호 역할에서 더 나아가 노화에 의한 피부의 생리적 변화를 예방하고 개선하는 기능적인 역할로 확대되었다.

○ 세계 화장품 시장의 규모는 2003년에 약 2,309억 달러로서 매년 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 이중 미국의 시장 점유율이 약 19%로서 1위이고 이어 일본이 약 13%, 프랑스는 약 6%이며, 우리나라 시장 점유율은 약 2%에 불과하다. 국내 화장품 산업의 생산 규모는 2004년에 약 3조4,511억 원으로 최근 5년간 연평균 약 8%의 성장률을 보이고 있는 국가 주요 보건 사업의 하나이다.

○ 화장품 소재는 안전성, 효능, 물성 등이 균형을 이루어야 한다. 또한 경제성 확보도 중요한 요인이다. 이들 화장품용 소재는 다양한 개발 방법, 천연물 추출과 유산균 등에 의한 미생물 발효를 이용하여 피부 투과, 노화 억제, 생리 활성, 안전성 및 물성을 최적화하여 개발하게 된다.

○ 본 리뷰는 인류가 오랫동안 발효식품에 사용된 유산균, 대두 발효액, 알로에 베라 발효액 등을 이용하여 보습 작용, 항산화 작용, 자외선 차단 작용, 미백 작용, 항염증 작용 등이 우수한 화장품 소재 개발 사례를 들고, 안전성이 높으며 친환경적인 화장품 소재 개발의 가능성을 소개하였다.

저자: Naoki Izawa, Toshiro Sone,Katsuyoshi Chiba
자료유형: 학술정보