어류에서 얻는 젤라틴

전문가 제언

,

저자

M.C. Gomez-Guillen

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

화학·화공

연도

2009

권(호)

20(1)

잡지명

Trends in Food Science & Technology

과학기술
표준분류

화학·화공

페이지

3~16

분석자

박*규

분석물

• 어류에서 얻는 젤라틴-분해성 필름용 재생원료로서의 검토.pdf [253,200 byte]

이미지변환중입니다.