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솔비톨 전환 공정

전문가 제언: ○ 본 발명의 기술은 효소 없이 또는 수소화 촉매 없이 산성 촉매의 존재 하에서 수용성 솔비톨을 자일리톨 또는 이소소르비드로 전환시키는 공정이다. 이 공정에서는 솔비톨 용액이 산성 비석과 반응하여 자일리톨과 아이소소르바이드를 만드는 기술로서 그동안 소규모의 생산에서 대량생산을 위한 상업화를 위해 기대되는 공정 기술이다.

○ 자일리톨은 다이어트 음료수, 씹는 껌, 아이스크림, 제빵 재료, 과일 스프레드 등 식품 산업에서 널리 사용된다. 또한 이소소르비드 또는 1,4-3,6-다이하이드로-D-솔비톨은 특히 모노 또는 디-질산염 화합물은 의학용 치료제로서도 사용되어 식품뿐만 아니라 약품 및 의약에서도 관심이 높은 물질로서 그 응용분야가 확장될 것으로 전망된다.

○ 자일리톨을 생산하는 일반적인 방법은 니켈 촉매 하에서 자이렌-함유 물질을 자이로스로 가수분해하고 자이로스를 자일리톨로 전환하는 다-단계의 공정이다. 이 방법은 많은 부산물로부터 자일리톨을 분리해야하기 때문에 고비용의 비효율적이다. 또 설탕의 효소 분해를 이용하는 자일리톨 생산공정이 알려져 있으나 반응공정에서 높은 진공도의 유지가 필요하기 때문에 상업적인 규모의 생산이 어렵고 비용이 높다는 단점이 있다.

○ 본 발명의 공정에서는 자일리톨과 이소소르비드를 높은 수율로 생산하기 위하여 압력을 약 68~80기압에서 유지되는 반응기에서 약 250℃의 온도에서 산성 비석과 수용성 솔비톨의 반응이 일어난다. 그러나 이 방법에도 반응 혼합물을 생산하는 특징이 있어 분리와 정제의 후속 공정이 필요하여 이들의 경제적이고 효율적인 처리 공정의 개발이 상업화의 관건으로 보인다.

저자: Sud-Chemical Inc.
자료유형: 특허정보