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농작물 품질의 시비 효과와 친환경 유기농법

전문가 제언: ○ 농산물은 인간이 필요로 하는 5대 영양소를 대부분은 공급하지만 인구의 급속한 증가와 과학문명의 발달은 식량자급에도 많은 변화를 야기하고 있다.

○ 특히 농작물의 품질과 수량에는 1차적으로 재배품종의 유전적 기본형질이 중요하지만 시비방법의 개선으로 특정 아미노산이나 전분을 생산할 수 있고 작물의 생육환경을 적절히 이용한 다양한 재배방법이 시도되고 있으나 인구 급등에 따른 충분한 확보에는 미흡한 실정이다.

– 근본적으로 토양환경을 개선하는 수분관리나 경운 및 윤작도 대안으로 제시되고 있지만 유전공학의 각종 병해충 내성작물이나 특정성분을 다량으로 함유하는 신품종 개발도 크게 주목받고 있다.

– 유전공학의 근본목적은 안전한 식량 확보이지만 현재는 일부국가에서만 도입되고 있다. 국내에서는 오히려 보다 양질의 유기농법재배에 치중하여 저농약이나 청정채소 및 무농약 재배법 개발에 주력하고 있다.

○ 본고는 세계 주요 작물인 밀, 옥수수, 콩, 유채, 고구마 및 양배추 등 채소작물의 시비방법 개선과 각종 미량원소가 수량과 품질에 미치는 영향을 종합적으로 검토하고 있다. 시비 이외 도입되고 있는 재배법을 요약한 것으로 국제적인 농산물 재배경향 파악에 활용될 것으로 보인다.

○ 특히 가정용 쓰레기나 산업폐기물을 이용한 유기질 비료에는 다양한 중금속이 동시에 배출될 가능성이 높지만 이를 적절히 제거하여 합리적인 시비나 활용방법은 미흡하여 지속적인 모니터링과 동시에 근본 대책이 요구되고 있다.

저자: Zhao-Hui Wang, Sheng-Xiu Li, Sukhdev Malhi
자료유형: 학술정보