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터키 낙농산업의 민영화에 대한 고찰

전문가 제언: ○ 인간은 생존을 위해 농업, 축산업, 수산업에서 식량을 얻는다. 지역에 따라 자연환경에 알맞은 식문화가 정착하고 전통적으로 이어져 왔다. 목축이 발달한 국가에서는 육류가 주식이지만 부수적으로 우유를 많이 섭취한다. 우유는 모든 영양성분을 골고루 갖춘 ‘완전식품’으로 평가되고 있으며, 특히 영유아(嬰幼兒)기에는 성장과 성장후의 건강 유지에 꼭 필요한 식품으로 평가받고 있다.

○ 우리나라는 전통적 식문화의 특성상 육류와 우유의 소비량이 많지 않은데, 정부에서는 1960년대부터 국민건강 증진을 위하여 우유먹기를 장려하고 축산업, 특히 낙농업의 발전에 많은 노력을 기울인 결과 1975년에는 1년에 1인당 약 4Kg이던 것이 1981년에는 약 14Kg, 1991년 약43Kg, 2006년 약 64Kg의 우유를 소비하게 되었다.

○ 터키는 우리나라에 비하면 우유다소비 국가이지만 유럽각국에 비하여 섭취량이 매우 적고, 유통과 소비구조도 자가소비와 노점판매가 많은 낙후한 상태에 있어, 우유를 증산하고 소비를 확대 시키려는 노력을 국가적 정책사업으로 추진하고 있다. 국영으로 운영하던 유가공 기업을 민영화하고 자유경쟁을 유도하여 소기의 목표를 달성하고자 노력하고 있으나, 현재 4,000달러를 약간 상회하고 있는 낮은 국민소득과 경제사회적인 환경이 낙후하여 시행착오를 거치고 있는 실정이다.

○ 우리나라의 우유산업 발전은 일부 공기업 성격의 우유조합과 완전한 민간 기업의 선의의 경쟁(제품개발 및 시장점유)과 협조(원유시장의 안정적인 점유)를 통하여 오랜 세월에 걸쳐 이루어 진 만큼, 터키도 기업의 민영화와 글로벌화과정에서 거치는 각종 시행착오 기간을 지나면 비약적으로 발전 할 수 있을 것이다.

○ 최근, CJ(주)는 터키에서 사료사업에 투자를 할 만큼 축산업과 낙농업의 발전이 기대 되고 있는 상태로서, 앞으로 우리의 자본과 기술이 더 많이 진출하고, 터키의 낙농산업의 발전이 진전된다면 상품교류 등으로 상호발전의 계기가 될 수 있을 것이다.

저자: Gonenc, S; Tanrivermis, H; AF Gonenc, Sertac; Tanrivermis, Harun
자료유형: 학술정보