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실크단백질의 화장 및 피부미용재료에의 이용

전문가 제언: ○ 예로부터 당뇨병 환자들이 누에고치를 달여 먹을 정도로 효능이 좋아 오장에도 이로우며 계속 먹으면 영양에 좋다고 “동의보감”, “본초 강목”에 기록되어 있다. 그러나 고분자 섬유질로 소화 흡수가 잘 되지 않고 역겨운 단점에 대한 개선이 없어 그 이상의 발전이 없었다가 일본에서 개발된 제품의 효능이 널리 알려지면서 다시 선풍적인 인기를 누리고 있다.

○ 누에실의 경우 표면은 견사단백으로, 내부는 실크단백으로 구성됐다. 이 중 실크단백은 우수한 기계적 성질과 생물 용해성을 갖고 있는데, 효소 응결, 인조 피부, 인조 인대 및 조직 공정 등에 응용됨에 따라 거대한 경제적 가치와 과학적 가치가 있다.

○ 실크 펩타이드는 천연 18종 아미노산이 함유된 100% 수용성으로 93%의 소화 흡수율을 나타낸다. 용적이 매우 작아 나노 크기의 물질을 만들어 갖고 있는 독특한 성질의 현상을 조합해 매우 유용한 성질의 제품들로 응용이 가능하다.

○ 실크를 생물 재료로 사용하려면, 먼저 용해하여 박막으로 제작하거나 파이프 등의 여러 가지 형태로 제작해야 한다. 하지만 실크단백은 특정한 용액에 용해하여 건조시키면 물에 쉽게 용해되는 물질로 변해 생물 재료 영역에서는 응용 가치를 상실하게 된다.

○ 베이징이공대학(北京理工大學) 재료과학 연구센터는 건조 온도를 올려 실크단백 대분자의 분자 연결 활성을 높이고 실크단백을 안정된 β- fold구조로 변화시켜 물에 쉽게 용해되지 않고 젖은 상태의 기계 성질이 우수한 실크단백 박막을 제작했다.

○ 이 박막은 직접 생물, 의료 등 많은 영역에 사용될 수 있고 생물학의 실크 재료 응용을 촉진할 것이며 실크를 기초로 한 생물 재료 공업화의 가능성을 제공할 것으로 전망된다.

저자: KAZUO KUSAKI
자료유형: 학술정보