건강식품의 연골재생기능 평가

전문가 제언

○ 변형성 무릎관절증은 뼈의 노화를 비롯하여 다리 관절을 많이 쓴 운동이나 육체노동, 비만으로 인한 체중부담 등에 의해 연골이 닳아 관절변형이 초래되어 무릎관절에 통증을 유발하게 된다. 또한 초자연골에서 주요역할을 하는 proteoglycan성분의 합성이 감소되어 골화(骨化)가 진행되어 관절연골의 소멸이 초래되는 것으로 여겨지고 있다.

○ proteoglycan을 구성하는 GlucosAminoGlycan(GAG)의 주요 성분인 아 미노 당의 일종인 GlucosAmine(GA)이 변형성 무릎관절증에 유효하다는 임상결과가 유럽을 중심으로 보고되었다. 미국에서 실시된 대규모 임상실험에서는 동통완화는 GA와 condroitin의 병용에 의해 비 스테로이드(NSAIDs)와 거의 동등한 효과를 보였다. 하지만 동물실험에 의한 명확한 효과 판정시험은 거의 이루어지지 않았다.

○ 일반적으로 동물실험을 통해 유효성을 입증한 후에 인체시험을 실시하는 것이 기본적이다. 따라서 토끼를 이용한 관절연골손상 실험모델을 제작하여, GA의 유효성을 과학적으로 증명하는 평가방법을 고안하였다. 이 논문에서는 실험모델의 제작방법, 시험물질의 투여방법과 실험기간 설정, 그리고 손상부위의 수복상태의 관찰법 등을 제시하고 있다.

○ 손상부위의 수복상태 관찰은 육안관찰, 대퇴근의 근육중량 측정보다는 조직학적 판단법이 가장 효과적인 것으로 강조되고 있다. 특히 치유효과 판정은 염색법에 의한 조직학적 검사로 손상부위 연골 재생정도의 관찰과 재생조직에서 PG 성분의 재생상 등을 화상 처리하여 시각적으로 확인하는 방법을 자세히 기술하고 있다.

○ 더욱이 이러한 실험모델에 의해 glucuronic acid, amino 당 및 collagen의 실험적 연골손상에 대한 치유촉진효과는 Shapiro 등의 토끼 연골손상 자연치유경과 성적과 비교고찰을 통해서도 확인되었다. 따라서 이 논문에 제안된 동물실험을 통한 관절연골 재생효과 입증에 대한 실험방법과 치유효과판정 등은 앞으로 변형성 무릎관절증에 대한 기능성 식품의 평가방법으로 유용한 정보가 될 것으로 사료된다.

저자

Saburo MINAMI, Yasuhiko OKAMURA, Takeshi TSUKA, Yoshiharu OKAMOTO

자료유형

학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

바이오

연도

2007

권(호)

45(7)

잡지명

化？と生物　

과학기술
표준분류

바이오

페이지

477~481

분석자

남*열

분석물

• 건강식품의 연골재생기능 평가.pdf [249,550 byte]

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