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식품폐기물의 리사이클링 동향

전문가 제언: ○ 일본은 현재 식품산업 전체로부터 배출되는 식품폐기물의 약 50%가 재생 이용되어 그 대부분이 비료·퇴비용 혹은 사료로 이용되고 있다. 그 반면에 비료·퇴비의 이용처인 농지가 감소되는 추세를 보이고 있기 때문에 향후 퇴비·비료의 공급과잉이 예상된다.

○ 우리나라는 1995년부터 시행되고 있는 종량제로 음식물폐기물의 발생률이 크게 감소하였으나 현재는 다시 증가하는 것으로 전해지고 있다. 그 주요원인으로 상정되는 것은 발생량이 가장 많은 가정에서의 배출이 문제인데, 식생활의 개선이 미흡하고 감량화 노력이 부족한 것을 들 수 있다.

○ 특히 음식물 쓰레기는 수거 및 운반과정에서 악취와 부패 등의 문제가 있고, 보관이나 매립처분 시 발생하는 침출수로 인하여 수질(지하수, 하천 수)을 오염시키게 된다. 이것은 전래로 골몰하는 과제인데 우선 감량화를 계도하고 비료와 사료 이외에 가스화에 대한 연구개발을 활성화할 필요가 있다고 사료된다.

○ 본 보고에서 식품폐기물의 리스크문제가 해결과제로 지적되었는데 재생 이용되는 폐기물에 함유된 미량물질이 리사이클링을 반복함에 따라 농축되어 BSE(광우병)와 초산태(硝酸態) 질소가 인체와 환경리스크에 영향을 미친다는 것이다. 이것은 충분히 예상되어 온 문제로 우리로서도 적극 연구하여야 할 문제이다.

저자: Takasei Kusube, Hiroshi Takatsuki
자료유형: 학술정보