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노로바이러스 검출시약 키트 개발

전문가 제언: ○ 노로바이러스에 의한 식중독은 우리나라에서도 최근 많이 발생되고 있으며, 작년 집단급식소에서의 노로바이러스 식중독은 국민의 식품위생에 다시 한 번 관심을 불러일으키는 계기가 되었다. 노로바이러스는 10~100particle의 소량에 노출되더라도 질병을 일으킬 수가 있고 숙주 밖에서도 매우 안정적이며 전파 속도가 매우 빨라 집단적으로 발생한다는 점에서 국민들의 노로바이러스에 대한 관심이 높아지고 있다.

○ 노로바이러스는 살아 있는 세포에서만 증식을 하므로 식품에 존재하더라도 그 수가 적어 존재를 알기가 매우 어렵고, 세균처럼 시험관에서 배양을 할 수가 없어 노로바이러스의 오염 여부를 알기가 어려울 뿐만 아니라 식중독 예방을 하기도 어렵다.

○ 현재까지 노로바이러스의 식품에서의 검출은 거의 이루어지지 않고 있으며 다만 물이나 굴 등에서만 이루어지고 있어서 식중독 예방에 어려우므로, 앞으로 식품에서의 검출 방법에 대한 연구가 꼭 필요하리라 생각된다.

○ 아직 국내외적으로 일반 식품에서의 노로바이러스 검출 공인 방법은 별로 없다. 우리나라에서도 먼저 굴에 대한 노로바이러스 기준 및 시험법을 식품공전에 신설하려 했으나 아직 신설되지 못하고 있고, 미국 FDA에서도 물이나 생굴을 제외한 식품에서의 바이러스 공인된 검출 방법은 없으며 현재 연구개발이 진행 중이다. 일본에서도 일반 식품에 대한 공인된 검사법은 확립되어 있지 않다.

○ 노로바이러스 검출법에는 전자현미경법, ELISA법, 실시간 RT-PCR법, NASBA법 등이 있으나, 이번 Shimadzu사에서 개발한 검출시약키트는 성능면에서 우수한 것으로 보이며, 이것을 바탕으로 더 많은 연구를 하여 식품에서의 노로바이러스 검출 방법 개발에도 도움이 되는 계기가 되기를 바란다.

저자: H. NAKAYAMAI, Y SHIRASAKI, H. TONOIKE, N. NISHIMURA
자료유형: 학술정보