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식품포장의 기능, 재질 및 환경문제

전문가 제언: ○ 식품의 내용물이 안전하게 소비자에게 운송 및 배송되고 품질의 저하를 방지하기 위해서는 식품의 포장이 필요하게 된다. 또한 식품포장의 디자인과 구조는 내용물의 유통기한을 결정하는데도 중요한 역할을 하게 된다.

○ 전통적으로 사용했던 유리, 금속, 플라스틱 및 종이 등의 재질 들은 주로 기능적인 측면에서 선택되어 졌지만 최근에는 식품포장의 본래 기능보다도 사후에 필연적으로 발생되는 포장폐기물 문제를 고려하지 않을 수 없게 되었다. 앞으로 포장폐기물의 처리문제는 무역과 연계되어 새로운 환경규제로 부상되고 있으며, 이에 대한 대책방안 등을 충분히 고려한 친환경적 재질선정 등의 사고 전환이 필요하다고 생각된다.

○ 고형폐기물 관리에 대한 EPA 가이드라인은 통합적인 관리방식에 의하여 발생원 감량, 재활용, 퇴비화, 연소 및 매립순위로 강조하고 있으며 미국의 용기 및 포장폐기물 발생량의 경우 총 폐기물 발생량 중 31%의 비율로 지속적으로 발생되고 있는 실정이다.

○ 우리나라에서 2003년 1월부터 시행되고 있는 생산자책임 재활용제도(EPR : Extended Producer Responsibility)에 따라 제품 생산자 및 수입자는 해당 제품의 포장 폐기물에 대하여 의무적으로 회수 처리하여야 한다. 이 제도의 도입으로 사후처리 측면에서 본다면 포장재 폐기물이 획기적으로 감소하고 있는 추세에 있으며, 포장폐기물의 재사용 및 재활용 등의 자원화에도 크게 기여하고 있다고 생각된다.

○ 경제성장과 더불어 계속하여 과대포장, 1회용품 식품용기의 사용이 꾸준히 증가할 것으로 예상된다. 따라서 정부 및 산업계에서는 자원순환형 포장시스템을 구축하고 지구환경을 보호하기 위해서 재활용이 가능한 포장재질로의 개선, 적정포장설계 및 기술개발 연구 등의 사전 예방적인 측면에서의 포장폐기물 대책방안도 병행하여 추진할 필요가 있다고 생각된다.

저자: Marsh, K; Bugusu, B; AF Marsh, Kenneth; Bugusu, Betty
자료유형: 학술정보