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미세채널(Microchannel) 유화기술: 단분산 현탁액의 제조와 응용

전문가 제언
○ 단분산현탁액을 만드는 미세채널 유화법이 과거에는 유화기술이 개발되지 않아 현탁액 제조에 어려움이 있었으나 근래에는 현탁액을 고성능 고분자인 미립자로 만들 수 있게 되었다. 또한 단분산현탁액이 고기능성 미세캡슐이나 복합성 현탁액으로도 이용되고 있으므로 기술검토를 높여 응용범위를 나노 공학 분야까지 확대할 필요가 있을 것으로 생각된다.

○ 실리콘 수소화물인 실란에 의한 결합(Silane coupling)의 재료는 한 분자 중에 유기관능기와 가수분해기를 동시에 가지고 있으므로 무기물과 유기 수지를 결합시키고 재료의 물리적인 강도나 내수성 및 접착성을 높일 수 있다. 따라서 실란결합 재료와 실라잔(Silazane)은 표면 개질재로써 소수화 및 분산성에 도움이 될 것으로 보인다.

○ 아크릴기판은 실리콘기판에 비해 높은 강도와 높은 알칼리 내성을 가지고 있을 뿐만 아니라 비용 면에서도 매우 유리하다. 아크릴 MC 기판은 실란결합 재료에 의한 처리가 필요 없는 단분산 W/O 현탁액을 만들어서 응용범위가 넓을 것으로 본다.

○ 현 단계에서 MC 유화장치는 소규모이다. 앞으로 MC 유화장치를 공업화 규모로 확대한다면 고기능 고성능의 단분산현탁액과 고분자현탁액 및 Gel 미립자 등의 재료를 만들 수 있을 것이다. 따라서 식품, 의약품 및 화장품 등에 새로운 용도로 이용할 수 있을 것으로 기대된다.
저자
Isao Kobayashi, Mitsutoshi Nakajima
자료유형
학술정보
원문언어
일어
기업산업분류
식품·의약
연도
2006
권(호)
53(6)
잡지명
일본식품과학공학회지(A112)
과학기술
표준분류
식품·의약
페이지
317~326
분석자
최*윤
분석물
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