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유기농 식품

전문가 제언: ○ 뉴욕타임스(2003, 3)는 미래 산업을 주도할 키워드로 LOHAS (lifestyles of health and sustainability)를 소개한 바 있다. 웰빙에 친환경적이며 합리적인 소비형태를 지향하는 뜻을 내포한 용어이다. 이에 부응해 유기농 농산물, 에너지효율 가전제품, 태양열 전력, 대체의약품, 친환경적 여행상품 등이 각광을 받고 있다. 이러한 LOHAS에 앞서 등장한 유사한 개념이 유기농 식품(organic foods)이다. 독일의 루돌프 스타인(1924)이 “바이오다이나믹 농법”으로 생태계를 보존하면서 생산성을 높이려고 시도한 데서 출발했다. 이 개념은 유럽을 비롯해 미국 일본 호주 쿠바 등지로 확산되었다. 미국 유럽의 업계는 생태계의 보존에 한국과 일본은 건강에 관심을 기울이는 것이 차이점이라 할 수 있다.

○ 우리 농림부는 1998년에 “친환경 농업법”을 제정했고 “친환경 농산물 인증제도”를 도입하였다. 이 제도에는 농산물 4종과 축산물 2종을 포함하고 있다. 2005년에 유기농 돼지사업이 추가되었다. 이러한 유기농 축산물은 non-GMO사료로 사육한 육류이어야 한다(2010년까지는 80～85%). 아울러 항생제의 사용을 금하고 동물 분뇨를 재사용해야 한다. 따라서 가축의 폐사율이 높고 제품가격이 높아 향후 해결해야 할 과제로 남아 있다. 보건복지부(2006)에서도 원료의 구매에서 제조 유통에 이르는 전 과정을 식약청이 인증하는 “유기가공 인증제도”를 도입한 바 있다.

○ 국내 친환경 시장은 5,500억 원(2005)으로 급성장하였다. 이중 유기농 시장은 200억 원에 불과하지만 매년 20% 이상 성장하고 있다. 풀무원(올가홀푸드), 삼양사(구텐모르겐), 한겨레플러스(초록마을), 동원F&B(이팜), 조흥(허클베리팜스), 대상(오푸드 종가집), 일동후디스(아기밀), 남양유업(아기랑), 매일유업(맘마밀) 등이 중 상류층을 대상으로 마케팅활동을 전개하고 있다. 기업과 정부가 협력해 환경 친화적인 유기농사업을 성공적으로 전개함으로써 생태계 복원과 새로운 농가소득의 향상을 동시에 달성하기 바란다.

저자: Winter, CK; Davis, SF; AF Winter, Carl K.; Davis, Sarah F.
자료유형: 학술정보