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페놀산의 흡수기전과 생리적 의의

전문가 제언: ○ 식물성분 중 페놀성 성분은 monomeric을 비롯하여 폴리페놀인 tannin에 이르기까지 가장 많이 함유된 성분군의 하나로 구조도 다양하며, 활성도 다양한 것으로 알려져 있다. 콩과식물에 많은 식물호르몬 유사작용이 있는 것으로 알려진 이소플라보노이드는 구조적으로 플라보노이드와 C15 골격이 다르며, 항염증작용과 관련된 PGE2 생성 억제, COX-2 억제작용을 발현함이 입증되었다. 특히 tectorigenin에 강력한 aldose reductase 활성 억제, 항암작용과 관련이 있는 혈관신생 억제와 Lewis 폐암 고형암 증식억제 작용이 있음이 보고된 바 있으며 신약 후보물질로 대두되고 있다.

○ 소나무 수피에서 분리한 폴리페놀의 하나인 카테킨의 이량체 및 삼량체를 중심으로 한 축합체와 녹차 잎의 주성분인 카테킨이 항산화 및 DNA 손상 억제효과가 보고된 바 있으며, 다가페놀 중 대표적인 탄닌 성분의 항암, 항진균, 항산화작용 등이 보고된 바 있다. 생리활성 색소인 안토시아닌의 안정성과 기능성 증진을 위해 아실화된 안토시아닌 유도체에 대한 개발이 시도되었다.

○ 최근 백삼으로부터 분리한 페놀산 분획의 항산화 활성을 측정한 결과 ferulic acid 함량이 가장 높았던 결합형 페놀산 분획의 라디칼 소거활성이 유의적으로 높은 것으로 입증되었다. 단, SOD 유사활성에서는 에스테르형 페놀산 분획의 활성이 높은 것으로 나타났는데, 이것은 에스테르형 분획에서만 검출된 caffeic acid에 의한 활성으로 추정되었다. 백삼의 페놀산 분획이 홍삼이나 다른 천연물의 추출물에 비해 in vitro에서 활성이 낮은 것으로 나타나지만, 그동안 사포닌연구에 비해 많이 이루어지지 않았던 페놀산에 대한 연구뿐만 아니라 후속적으로 이뤄져야 할 임상실험을 위한 기초 자료로의 가치가 있을 것으로 사료된다. 이상과 같이 식물유래 페놀성 성분들의 다양한 생리활성이 밝혀지고 있는 반면 구성성분으로 알려진 페놀산성 물질들은 생체 내 흡수와 조직세포와의 결합능 및 각종 효소와의 반응성이 낮다는 특성 때문에 연구대상으로 어려움이 있어 온 것은 사실이나 앞으로 구조 변환이나 적절한 유도체합성을 통하여 생체 내 흡수를 촉진할 수 있다면 새로운 생리활성 개발 후보물질로 훌륭한 재료가 될 것으로 기대된다.

저자: Yutaka KONISHI
자료유형: 학술정보