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계면활성제의 동적특성

전문가 제언: ○ 계면활성제는 성질이 다른 친수기와 소수기를 동일 분자 내에 포함하는 양친매성 화합물로 기포, 유화, 가용화, 분산, 젖음 등 계면 현상에 관련한 중요한 물질이다. 위생, 섬유, 플라스틱, 의약, 농약, 도료 등 광범위한 산업분야에서 활용되고 있다.

○ 양친매성 화합물인 계면활성제의 표면활성작용은 고전적으로는 ‘소량 첨가로 물의 표면장력을 현저하게 변화시키는 물질’로서 정의되어 왔다. 그러나 폴리옥시에틸렌글리콜, 폴리비닐알코올 등 고분자화합물은 물의 표면장력을 전혀 저하시키지 않으나 우수한 유화작용과 분산작용을 나타내는 것으로 밝혀졌다. 그러므로 계면활성제를 표면장력 저하 능력만으로 규정하면 모순이 생기기 때문에 ‘계면활성제란 소량으로 계면의 다양한 성질(유화, 분산 등)을 현저하게 변화시키는 성질’로 수정되었다.

○ 계면활성제의 작용과 기능의 발현은 대부분의 경우 복잡하고 다양하기 때문에 획일적인 ‘기능’이라고 하는 기준 하에 계면활성제와 기능성 계면활성제를 나누는 것은 매우 어렵다. 기능성 계면활성제를 크게 나누어 계면활성제로서의 기본 기능과 새로운 기능(킬레이트 작용, 촉매작용, 생리활성 등)이 부가되는 것으로 정의할 수 있다.

○ 최근의 신규 계면활성제에 관한 연구는 (1)화학구조와 기능, (2)분자 집합상태와 기능이라고 하는 관점으로 나눌 수 있다. 천연계 계면활성제 개발연구로서 생체 계면활성제, 바이오 계면활성제는 중요한 지침이 된다고 사료된다. 다양성이 풍부한 화학구조와 작용 메커니즘을 계면과학적 관점에서 파악하여 계면활성제 기술을 융합함으로써 성능, 생체, 환경 등에 적합한 계면활성제를 만들어 내는 것이 기대된다.

저자: Masayuki Hashimoto
자료유형: 학술정보