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스포츠 영양에서 BCAA 보충

전문가 제언: ○ 대표적인 보충제는 체중증가를 위한 탄수화물 보충제와 양질의 근육 형성을 위한 단백질 보충제, 신진대사를 촉진시키는 체지방 연소제 등이 있으며, 식품위생법상으로는 영유아, 병약자, 임산부 등의 특별한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위한 특수영양식품과 일상의 식이에서의 부족한 영양분을 보충하는 아미노산 보충제 등의 영양보충용 식품이 있다.

○ 최근 생활수준 향상과 건강에 대한 관심 증가에 따라 전 세계 건강기능식품 시장은 약 1천 150억 달러에 달하며, 미국, 일본, 유럽이 전체의 80% 이상을 차지하며 특히 미국과 일본은 건강 기능성에 대한 과학적 효능과 안전성을 규제하는 법령시행 후 시장규모가 확대되고 있다. 우리나라도 2003년 8월 건강기능식품법률 시행에 따른 품질관리 강화에 의한 소비자 신뢰도 향상으로 연 20%의 성장세를 보이고 있다.

○ 일본의 기능성 식품 시장은 2004년에 보효소Q10 등의 히트로 더욱 큰 폭으로 신장, 1조 2,000억 엔에 달했으며 2010년에는 현재의 6배 규모에 달할 것이란 예상도 있다. 한편 아미노산이 본격적으로 알려진 것은 2001년 Fuji TV를 통해 `아미노산의 다섯 가지 힘´이 방영된 이후부터이며, 특히 BCAA는 단백질의 합성 촉진, 근단백질을 구성하는 주요 아미노산, tryptophane의 뇌 유입 억제, 근육의 에너지원 및 glucose-alanine cycle의 관여 등의 기능들로 인해 신체의 근육 발달, 운동 후 피로 회복 및 지구력 개선 효과를 나타낸다.

○ 이제 아미노산은 건강기능식품 원료 및 감염, 선천성 대사 질환, 외상, 장기 이식, 항암 치료 등의 각종 질병 치료의 보조제로서의 이용 가능성까지 전망되는 등, 지난 `비타민의 시대´를 거쳐 앞으로는 ‘아미노산이 주목 받는 시대’가 예측된다.

저자: Y. SHIMOMURA
자료유형: 학술정보