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의료식의 현상

전문가 제언: ○ 최근 영양상태가 각종 질환의 치료결과에 큰 영향을 미치며 치료의 근간인 영양요법의 중요성이 재확인되고 있다. 2002년 미국정맥경장영양학회의 영양요법지침서가 개정판이 발간되고 일본에서도 1998년 정맥경장영양학회에서도 지침서가 발표되어 많은 의료식 제품이 나오고 있다. 현재 일본에서 유통되고 있는 주요 경장영양제(유동식)와 정맥 경장영양 연감(2004)이나 인터넷에 공개된 기업정보에서 작성한 의료식(의약품타입 11종, 식품타입 100여 종)을 조사하였다.

○ 현재 일본에서 시판되고 있는 유동식의 대부분은 후생노동성이 책정한「제6차 개정 일본인의 영양소요량」을 기준으로 영양성분조성이 설정되었다. 최근 「제7차 개정 일본인의 영양소요량」에 상당하는 「일본인의 식사섭취기준(2005년 판)」이 발표되어 각 회사는 기존 제품을 개정하기 위하여 준비하고 있는 상황이다. 모리나가유업․크리니크는 「일본인의 식사섭취기준(2005년판)」에 일찍 대응하여 2005년 4월에 주력 제품인 CZ-Hi를 개정 발매하였다.

○ 분자생물학 등의 급속한 진보에 의하여 각종 질병에 대한 개별적으로 대응하는 유동식이 개발되어 일본 시장에 유통되고 있다. 면역증강용(인팩트, 이뮨, 산엑트 GP), 당뇨병용(글루세루나, 타피온, 인스로), 호흡기질환용(플루모케어, 라이프론 QL), 신장질환용(리나렌, 레나우엘), 간 기능개선용(헤파스) 등이 있다. 이 중 헤파스는 2004년도 신기술 식품개발상을 수상하였는데, 질병영양학의 최신의 연구개발로 펩티드 제조기술을 구사하고 유동식 제조기술을 응용한 식품형태에서 처음으로 본격적 질병별 영양식품인 점이 그 이유이며 기초 임상연구의 결과가 보고되어 있다.

저자: K. SEKINE ; K. MIYAZAKI ; F. SAITOH
자료유형: 학술정보