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고령자의 영양관리

전문가 제언: ○ 고령의 병원입원 환자들에게서 단백질에너지 영양불량 상태가 흔히 나타나고 있음은 국내외의 여러 연구에서 보고된 바 있고, 특히 고령의 환자들은 상당수가 영양불량상태인 것으로 나타났다. 영양불량은 면역기능을 저하시키고, 합병증의 발생 및 사망률을 높이므로 적절한 영양지원의 중요성이 강조되고 있다.

○ 경장영양은 위장관 기능은 정상이나, 경구섭취 시 흡인의 위험이 높거나 경구 섭취량이 요구량에 이르지 못할 때 우선적으로 고려하여야 하는 영양지원 경로이다. 경장영양은 정맥영양과 달리 위장관을 이용함으로써 위점막 세포를 자극하여 이의 회복을 돕고 담즙염 및 면역글로빈 A(immunoglobulin A)의 분비를 촉진하며 위장관 방어벽을 보호하여 박테리아 전이를 막고 스트레스 상황에서 나타날 수 있는 위장관의 궤양 및 출혈을 방지해준다.

○ 고령자의 영양상의 특징은 에너지 필요량 저하와 각 영양소의 체내대사 이용률의 저하이다. 고령자는 소화, 순환 및 배설 등 모든 기능이 저하되므로 영양실조에 걸리기 쉽다. 고령자에게는 흔히 보는 빈혈증은 단백질과 철분 부족에 의한 것이다. 노인은 개인에 따라 생리기능이 다르므로 이를 고려하여 영양계획을 세우되 비만증과 동맥경화증을 피하기 위하여 당질과 지방질을 제한하고 단백질과 철분, 칼슘, 그리고 비타민 등을 보충해야한다.

저자: Muroi N. ; Hosoi S. ; Yokoyama A.
자료유형: 학술정보