식육생산 동물에서 동화작용의 스테로이드의 감시(Monitoring anabolic steroids in meat-producing animals). Review of current hyphenated mass spectrometric techniques

전문가 제언

□ 최근, LC-MS-MS는 스테로이드의 직접분석에 절대적인 분석 장비다. ESI접점 및 3-극자를 연결한 역-상 LC는 최상의 분석조합이라 볼 수 있다. 최상의 고감도를 원할 경우에는 GC-HR-MS가 최고의 분석기로 꼽힌다. 감지한계는 두 종류의 스테로이드에 대하여 ng/kg수준이다. 양극 전자분사는 탁월한 선택능력과 높은 감도를 나타낸다. 이런 최첨단 장비는 극 미량물질의 감지에 탁월한 성능을 보여 약물의 오남용의 감시에 적극권장하고 싶다.

□ 호르몬, 항생제, 구충제 등과 같은 광범위한 치료처방 약물들이 농촌가축들에 널리 사용되고 그중 몇 가지의 약이 성장촉진에 의한 소고기의 질과 특성의 변경을 위해 사용된다고 한다는 보고가 있다. 소와 돼지에서 발육촉진제, 남성호르몬, 부신치료제와 같은 물질이 검출된 보고는 매우 충격적이었다. 이의 지속적이고 엄격한 감시가 시급하다..

□ 운동선수나 경주마 또는 수육생산에서 쓰이는 동화작용 스테로이드의 소변, 머리카락 또는 각막 등에서의 잔류물의 검출은 ng/100mg수준의 적은 극미량이므로 이의 검출과 확인 및 감시를 위해 우리도 최근에 개발된 이러한 최첨단 분석 장비 및 기술의 이해와 폭넓은 보급이 필요하다고 본다.

□ 호르몬제 물질의 사용이나 신부전정지와 같은 행동은 수의사의 처방 하에가 아니라면 금지 되었다. 우리사회에서 이러한 여러 가지 약품의 오남용을 줄이고 사람뿐만 아니라 우리가 구입하여 소비하는 고기가 약물 잔유 물로부터 해방되어야 한다. 이러한 약물의 불법사용에 대한 경비를 강화를 위해서는 독자작인 판단기준(decision criteria)의 표준화와 정기적인 감시를 제도화가 무엇보다 시급하다고 본다.

저자

Le Bizec, B; Marchand, P; Maume, D; Monteau, F; Andre, F

자료유형

원문언어

영어

기업산업분류

화학·화공

연도

2004

권(호)

59

잡지명

CHROMATOGRAPHIA

과학기술
표준분류

화학·화공

페이지

3~11

분석자

김*원

분석물

• 식육생산 동물에서 동화작용의 스테로이드의 감시.pdf [185,060 byte]

이미지변환중입니다.