가스배리어 재료 액티브 패키징 동향(Recent Trends in Gas-barrier and Active Packaging)

전문가 제언

□ 개스배리어 재료 중 가장 대표적인 것들 중의 하나가 PET 보틀이다. 한국 내 총 PET 보틀 수요량은 청량음료용 PET 보틀과 상압 보틀을 합하여 24억본(本)에 달한다. 최근에는 맥주용 PET 보틀(1.6 리터)이 2003년말부터 국내 최초로 출시되어 크게 인기를 끌고 있다. 가장 큰 용도는 청량음료이나 이외에도 생수, 주류, 조미료류, 세제, 화장품, 의약품 등의 포장 용기로도 널리 쓰이고 있다.

□ 최근의 사회 변화로서 여성의 사회 진출, 독신자 생활의 증가, 고령자의 증가 등이 크게 부각되고 있다. 이와 같은 사회변화를 배경으로 포장 조리식품이 보급되고 포장 재료에도 여러 가지 기능이 점차 요구되고 있다. 구체적으로는 take-out 형태의 식사, 택배 음식의 증가, 재택 중심의 건강식·환자 음식, 병원과 복지 시설에서의 의료식·환자 보호식 등의 수요 증가에 따라 점점 고급화, 기능화가 요구되고 있다. 플라스틱 포장 재료를 특히 식품 보존용기로 사용할 경우 가스배리어성 부여가 중요하다. 가스배리어성 포장 재료를 사용하는 포장 기법은 용기 내부로 침투하는 산소를 차단하는 수동적(受動的) 방법이다.

□ 이에 반하여 포장계내(包裝系內)의 산소를 화학반응을 이용하여 적극적으로 제거하는 포장기법이 개발되고 있다. 용기 내부에 침투된 산소를 적극적으로 제거하는 방식의 포장기법을 액티브 패키징(active packaging)이라 칭한다. 이러한 산소 흡수 능력이 있는 포장재료를 액티브 배리어(active barrier) 재료, 기존의 배리어 재료를 패시브 배리어(passive barrier) 재료라 부른다. 현재 한국에서는 구미나 일본의 개발 형태를 모방하는 수준이나 향후 독자적인 연구개발을 통하여 중국 등 거대 시장으로의 확대 전개가 절실히 필요하다.

저자

Tadahiko KATSURA

자료유형

원문언어

일어

기업산업분류

화학·화공

연도

2004

권(호)

13(3)

잡지명

일본포장학회지(F017)

과학기술
표준분류

화학·화공

페이지

123~137

분석자

김*수

분석물

• 가스배리어 재료 액티브 패키징 동향.pdf [198,307 byte]

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