건강보조식품의 유효성 평가법의 확립(Trends in development of functional foods and cosmetic supplements : A tool for evaluating the function of supplements)

전문가 제언

□ 지난 10년간 새로운 유전체 연구(genomics)와 단백질체 연구(prote -omics)로부터 도출된 새로운 기술의 출현은 바이오마커의 발견 속도를 가속화 해주고 있다. 이런 새로운 바이오마커가 속속 제공됨으로써 신약 개발을 비롯한 그 유효성 평가의 시간과 비용의 절감의 기회를 포착하게 되었으며, 조기질병 탐지, 예후, 감시 등의 보건의료 분야에 엄청난 발전 가능성을 예고하고 있다.

○ 이에 건강식품이나 그 성분의 기능성 혹은 식품영약학적 접근의 효율성을 평가하기 위한 유용한 도구로서 바이오마커를 이용한 기술의 응용이 요망되고 있다.

□ 산화적 스트레스는 사람에서 여러 가지 형태의 조직 손상과 생활습관병을 비롯한 여러 가지 질병의 발생과정에 관여하는 것으로 알려지고 있다. 최근 일본에서는 질병예방과 관련하여 항산화의 중요성을 인식하여 기능성식품에 항산화 개념의 도입을 지향하고 있으며, 항산화에 관한 바이오마커 개발과 그 이용에 관한 연구를 수행하고 있다.

□ 본 논문에서 서술한 바와 같이 최근 기능성식품에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으나, 아직도 서양 의학적 관점에서 그 유효성에 대한 논란이 많고 과학적 증거가 부족하다는 비판이 많은 것도 사실이다. 따라서 건강식품의 기능성 평가를 위한 평가법 확립이 더욱 강조되고 있다.

○ 본 논문은 산화적 스트레스가 생체 세포나 조직손상 및 질병 발생과 그 진전에 관여하는지에 대해서 해설하고, 생체 내에서 산화적 스트레스의 평가를 위한 생체지표에는 어떠한 것이 유용한지, 나아가 식품의 기능성 평가를 위한 생체지표 DNA 칩이나 단백질 칩의 응용 등 일본의 최근 연구동향을 소개하였다. 따라서 본 논문은 건강기능식품의 기능성평가 업무의 수행 뿐 아니라 건강기능식품의 개발을 위한 연구자들에게 유용한 정보가 될 것으로 생각된다.

저자

Yuji Naito ; Toshikazu Yoshikawa

자료유형

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2003

권(호)

31(12)

잡지명

Fragrance journal(J250)

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

41~45

분석자

남*열

분석물

• 건강보조식품의 유효성 평가법의 확립.pdf [192,090 byte]

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