빌베리/블루베리 추출물의 생화학적 및 약리학적 특성(Functionality of Blueberries & Potentiality : Efficacy of Standardized Extract from Blueberries to Menstruction-distressed Disease & Various Symptoms)

전문가 제언

□ 임상효과
블루베리 추출물인 mirtoselect을 이용하여 생화학적 및 약리학적 특성을 조사한 결과는 항산화성, 혈관이완성에 의한 시력개선을 비롯한 각종 성인병에 임상적 효능이 확인되었으며, 이 제품을 장기간 복용하였을 때 안전성과 독성유발의 위험성도 없었다는 것이 확인되었다.

□ 독성, 안전성
설치류(齧齒類)와 개에서 경구투여로 급성독성은 낮고, 인용성이 매우 우수함을 나타내었다. 즉 마우스와 래트에서 LD50치는 2000mg/kg을 초과하고 어떠한 독성 증상도 인정되지 않았다. 개에서는 3000mg/kg의 1회 투여로 오줌 및 분변의 현저한 암흑화를 나타내고(이것은 본 제품의 흡수를 나타낸다), 사망이나 유해작용의 징후는 전혀 나타나지 않았다. mirtoselect를 래트에 125～500mg/kg, 개에 80～320mg/kg을 6개월간 연일 경구 투여한 경우에도 사망이나 치명적인 독성은 발견되지 않았다. mirtoselect은 대사활성의 조건 또는 비조건에서의 다른 변이원성시험에서 돌연변이 유발 활성을 갖지 않았다. 또 mirtoselect은 래트에서 최기형성(催奇形性)을 전혀 보이지 않았고, 생식기에도 영향을 주지 않았다.

□ 활용 방향
블루베리에 대한 기능성식품으로서 활용은 유럽과 일본에 비해 우리나라는 아주 미미한 실정이다. 이들을 아직 야생 딸기나 포도의 일종으로만 인식하고 있을 뿐, 그 약리적 효능과 의약품이나 건강식품으로의 제품개발이나 효능확인 시험 등은 매우 부족한 실정이다. 국내 재배할 경우 새로운 자원의 개발차원이나 재배농가의 소득과 식품산업의 발전에 기대가 클 것으로 전망된다. 본 과제의 개발연구에 앞서 명심하여야 할 것은, 유사 블루베리의 품종식별과 그에 수반되는 성분 등의 기초적인 사항을 우선 확인하는 것이 매우 중요할 것이다. 이미 블루베리의 주요품종인 빌베리에 대한 생화학적 약리학적 시험은 유럽 등에서 많이 이루어져 있으므로, 그 연구결과를 활용할 경우 매우 신뢰도가 높은 제품의 개발이 가능할 것으로 전망된다.

저자

Aldo Cristoni

자료유형

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2004

권(호)

47(4)

잡지명

식품공업(A034)

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

37~46

분석자

박*현

분석물

• 빌베리-블루베리 추출물의 생화학적 및 약리학적 특성.pdf [242,644 byte]

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