2차 대사산물 생산에 있어 고체배양의 산업적 실증(인도 Biocon회사의 경험)(Current industrial practice in solid state fermentations for secondary metabolite production: the Biocon India experience)

전문가 제언

□ 고체배지 이용은 액체배지에 비해 고체 시료를 취급하는 번거로움 때문에 상업적으로 크게 적용되지 못한 실정이다. 인도의 Biocon사에서 개발한 고체배양시스템은 이러한 문제를 극복한 것으로 자동제어가 가능할 뿐 아니라 배양과 동시에 추출을 한 장치에서 수행할 수 있도록 설계되어 생산성 향상에 크게 기여하였다. 이러한 아이디어를 활용하면 국내에서 고체배지를 이용해서 생산하는 각종 대사산물에도 적용이 가능할 것으로 판단된다. 고체배지 취급에서 문제가 되는 잡균 오염 문제도 크게 줄일 수 있고 멸균, 배양, 대사물질의 회수 등 컴퓨터 프로그램을 통한 연속조업으로 유가식 조작까지 가능한 장치설계 기술이다. 우리나라의 경우 콩을 기질로 이용하는 고체발효가 여러 분야에서 수행되고 있는 바, 이러한 기술 적용을 적극적으로 검토할 필요가 있다고 사료된다.

저자

Suryanarayan, Shrikumar

자료유형

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2003

권(호)

13(2-3)

잡지명

Biochemical Engineering Journal

과학기술
표준분류

바이오

페이지

189~195

분석자

김*영

분석물

• 2차 대사산물 생산에 있어 고체 배지의 산업적 실증.pdf [182,864 byte]

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