유아용 조제분유의 영양학적 개선동향(Advances in nutritional modifications of infant formulas)

전문가 제언

□ 유아 조제분유 기술은 항상 모유의 성분과 기능적 역할을 모방하려고 노력하고 있다. Arachidonic acid(AA)나 docosahexaenoic acid(DHA) 등의 고도불포화 지방산을 첨가하는 것은 최근의 일로 전에는 상기 지방산의 전조물질인 탄소 수 18개의 리놀레인산 만을 첨가하여 왔다. 이 새로운 두 지방산이 유아의 시각 능력을 향상시키는 것은 확실하지만 업계에서 주장하는 대로 “아인슈타인 우유”니 하여 뇌의 발달을 가져와 지능을 발달시키는지는 아직 학계에서 확인되지 않았다. 또한 이 고도불포화 지방산의 첨가가 면역계통에 끼치는 영향은 많이 연구되지 않았지만 동물 모델의 실험에 의하면 이들 지방산이 면역체계에 현저한 영향을 미친다는 것이 알려졌다. 이는 암도 이들 AA와 DHA가 eicosanoid 전조물질이기 때문일 것이다.

□ 셀레늄은 체내에서 비타민 E와 함께 항산화제로 작용한다. 본문에서 명시한대로 모유에는 15-20ug/L이 포함되어 있고 일일 섭취량이 100-250ug/day지만 지역에 따라서는, 특히 New Zealand, Finland 같은 곳에서는 30-50ug/day 밖에 안 된다. 그밖에 중국의 일부 지방에서는 10-15ug/day 밖에 안　되며 이러한 요구량의 부족은 Keshan 병을 가져와 그 지방의 어린이와 여성들에게 바이러스성 심근병을 일으킨다. 바이러스성 심근병은 치료가 안　되며 예방이 최선이어서 이 지역 유아용 조제분유에는 셀레늄의 첨가가 필수적이고 성인도 상기 질병예방을 위하여 50ug/day의 양을 보충하여야 한다．

□ 2.5kg 이하의 조산아들이 퇴원하면 칼로리가 많은 보강 제조분유를 먹어야 한다. 이 조제는 비타민과 광물질(철분)이 보강된 것으로 보통 유아보다 적게 먹는 조생아들의 영양을 보충하는 것이다. 어떤 조산아들의 경우에는 칼슘과 인산이 필요한 경우도 있다. 몸무게가 2.5kg이상이면 이들이 조산아 조제분유를 먹음으로서 비타민 A와 D를 과잉 섭취하는 것이 되어 osteopenia를 앓고 있는 유아 외에는 중단하는 것이 현명하다. 더불어 이 조제분유를 먹고 있는 유아도 비타민D의 정확한 조절이 필요하다.

저자

Carver, Jane D.

자료유형

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2003

권(호)

77(6)

잡지명

American Journal of Clinical Nutrition

과학기술
표준분류

바이오

페이지

1550~1554

분석자

이*현

분석물

• 유아용 조제분유의 영양학적 개선동향.pdf [234,346 byte]

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