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* 루이보스차의 면역증강작용에 대하여

전문가 제언
□ 루이보스차를 비롯하여 우롱차, 녹차, 홍차, 두충차 등 10종류의 차 추출물에 대하여 특이적 항체생산응답성에 대한 평가를 한 결과 루이보스차에서만 현저한 면역증강작용을 확인하였다. 일반적으로 식품, 약물의 섭취에 의하여 간장 내에서 해독할 때에 비타민C가 대량으로 소비된다고 알려져 있으나 비타민C의 대량 소비의 일부가 화합물의 활성화에 작용하여 생리활성발현에 기여할 가능성이 있다. in vitro 생물활성 평가계에서 세포에 대하여 단순히 천연추출 샘플을 첨가하는 종래의 방법 등 천연추출 샘플 중에 잠재적인 활성물질이 존재하더라도 발견치 못하고 간과할 가능성이 있다. 일반적으로 생물활성의 평가는 in vitro시험으로부터 시작하여 in vivo시험으로 발전하는데 in vitro시험에서 평가가 얻어지지 않는 것은 잠재적인 활성물질이 존재하고 있더라도 그 시점에서 영구히 덮어져 버리기 때문이다. 따라서 새로운 생물활성평가계로서 배지 중에 아스코르빈산을 첨가하는 계가 필요할 것이다.
저자
Itaru YAMAMOTO
자료유형
원문언어
일어
기업산업분류
식품·의약
연도
2003
권(호)
20(11)
잡지명
Bio Industry(G286)
과학기술
표준분류
식품·의약
페이지
25~34
분석자
성*태
분석물
담당부서 담당자 연락처
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